Yemek yapmak için öyle çok bilgiye gerekmez öncelikle yemek yapmayı ve mutfağı sevmeniz gerekmektedir. Yemek yapmak bazen çok kolay bazende çok zahmetlidir . Zahmetli olması demek bir çok tarifin ve evin kalabalık olmasıdır .
Kadınlar ve artık evde yaşayan beylerde bu gün ne pişirsem ne yesem diye yeni değişik tarifler isterler .
Yemek yapmak içinde aldığınız malzemenin zenginliği ile artar .Bazende beslenmeniz sağlığınızla değişir . Ama illaki mutfak bütçeniz de buna ne kadar elveriyorsa o kadar zengin bir tarif potansiyiline sahip olursunuz . Elbette bu zaman da et çok pahalı , ette mutfağın en vazgeçilmezi olmasına rağmen , bazı mutfaklara ayda bir kez giremiyordur . Dolayısı ile sebze ve un ile ve market ürünleri ile yemek yapmaya çabalanılıyor .
Yemekten lezzet almayan ,yemek yemeyi sevmeyen ve karnım doysun diyenlerdenseniz de kolay pratik tariflere baş vurursunuz .
Mutfakta en kolay yemek bence , tavada yumurta ve makarnadır ki bunu da yapamayan insanlar vardır .
Ben küçük oğlum var , elimden kaşığı alıp karıştırmak , dökmek ,kırmaktan büyük zevk alıyor . Aslında mutfağınıza eşinizi ve çocuklarınızı da sokun . Mutfakta sadece yemek yenmediğini yapıldığını ve yapıldığında nasıl sevineceklerini arada sizin yorgun olduğunuzda size yemek hazırlamalarını istemek veyea süpriz yapılması bence yemek yapanların hoşuna gittiğini düşündürüyor bana .
Evet sizden istediğim yada yapabilirseniz ki , akıl vermek gibi olmasın , önce mutfağınızı düzenleyin . Neden mi , düzenli bir mutfak sizin yemek yapmanızda ki en kolay yoldur . Bir makarna pişirirken süzgeçin ,tavanın ,baharatların ve servis tabaklarının yanında salatanın hazır edilmesi bile her aletin kolay bulunması tezgahınızı bozadan , etrafınızı pisletmeden yemek yapmaktan usandırmasın sizi .
Yemek yapmak için , bilinmesi gereken ilk şart nedir , bıçaklarla bir şeyleri kesip doğramak ve bulaşık ve yıkamayı öğrenmek . Bunlar bir kaç kez yapılınca usta olmazsanız da , en azında aç kalmayacak ve birilerine bir şeyler hazırlayıp aile bütçenize katkı sağlamışta olacaksınız .
Yemek için çorba,salata,tatlı,tuzlu tariflerden ve kahvaltılık yapabileceğiniz kesin bir kaç tarif elinizin altında bulunsun . Yazarak mutfağınızda saklayın yada asın . Her ne kadar internetten tarif baksanızda , sizin o tarifte uzman olmanız , hayatınıza kolaylık verecektir .
Ev hanımlarının kendi tarifleri vardır , çünkü şimdi de blogları ve web siteleride . Benim yemek yapma prensibim aslında biraz kolaya kaçma . Öyle zor yemekleri yapmayı sevmiyorum . Mesela küçücük sarma sarmaktansa kocaman sarma sarmyı yeğliyorum . Yemek yapmakta bayağı vakit alıyor , mutfak dışında başka işlerde var ve kendime zaman kalmıyor .Bayanların kendilerine de zaman harcamaları gerekiyor . Hayat sadece ev işinden ibaret değil . Bu yüzden kolaya kaçma taraftarıyım . Komşularınız ve arkadaşlarınız varsa ince iş isteyen tarifleri beraber kısa zamanda yapabilirsiniz .
