Ramazanda kolay ve çeşitli yemek tariflerimiz olsun ki soframız bereketli ve zengin olsun .
Bu gün size yeşil köfte tarifini vereceğim , etimiz yok ,ya da et sevmiyoruz köftemiz yine var .
Malzemeler;
Yeşil sogan
Maydonoz
Dere otu
Sarmısak
taze nane
galete unu(kurutulmuş ekmek unu)
kuru soğan
baharat çeşitleri(nane,kekik,pul biber,zencefil,zerdeçal ve sevdiğiniz diğer baharatlar mesela pul biber değilde kara biber .)
un
yumurta 2
bir kase yoğurt
kabartma tozu
tuz
Kızartmak için yağ
Yaılışı; Tüm malzemeleri karıştırıp , çok yumuşak mücever hamuru gibi bir hamur elde edeceğiz . Hamuru fazla karıştırmayın. Kabartma konulan hamur fazla karıştırılırsa kabarmaz ve kıtır olmaz.
Bol kızgın yağda kızartıp servis yapabilirsiniz .
Bu gün size yeşil köfte tarifini vereceğim , etimiz yok ,ya da et sevmiyoruz köftemiz yine var .
Malzemeler;
Yeşil sogan
Maydonoz
Dere otu
Sarmısak
taze nane
galete unu(kurutulmuş ekmek unu)
kuru soğan
baharat çeşitleri(nane,kekik,pul biber,zencefil,zerdeçal ve sevdiğiniz diğer baharatlar mesela pul biber değilde kara biber .)
un
yumurta 2
bir kase yoğurt
kabartma tozu
tuz
Kızartmak için yağ
Yaılışı; Tüm malzemeleri karıştırıp , çok yumuşak mücever hamuru gibi bir hamur elde edeceğiz . Hamuru fazla karıştırmayın. Kabartma konulan hamur fazla karıştırılırsa kabarmaz ve kıtır olmaz.
Bol kızgın yağda kızartıp servis yapabilirsiniz .
kırmızı Mercimek köfte Tarifi:
Malzemeler :Mercimek bir buçuk su bardağı
Kısırlık bulgur bir bardak
yeşil soğan,maydonoz,
baharat.tuz,salça
Yapılışı:Mercimeği suda haşlayın ,suyunu dökmeyin lapa şekline gelene kadar pişsin, Sonra salça ve baharatları katın ,karıştırın , bulguru ekleşip kaşıkla karıştırın , sıcak zira , soğuyunca yeşillikleri de katın tuz ve birazda sıvı yağ . Avuçunuza alıp sıkın ,hepsini güzelce sıkarak bitirin .
